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sabato 24 settembre 2011

Cupcake alla banana ... una dolce scoperta!!!

L'altra sera mia mamma mi dice: "quelle banane domani sono solo da buttare" ... anche perchè sa che io sono il tipo che mangia le banane quasi sulla soglia dell'acerbo (i gusti sono gusti ;) ). Però ci penso e mi rispondo che è proprio un peccato doverle buttare, cosi mi collego e faccio partire una ricerca "cupecake alle banane" ... e curiosando tra un sito e l'altro mi imbatto in un titolo allettante ... BEST BANANA CUPCAKE!!! E vi assicuro che il titolo non ha tradito l'attesa ... sono venuti fuori dei capcakes fenomenali!!! Il sito da cui ho preso la ricetta è CakeJournal e la ricetta la trovate qui.
Cmq ve la riporto anch'io ...

PER 16/18 CUPCAKES ALLA BANANA: 125 g di burro, 175 g di zucchero, 2 uova, 2 banane mature schacchiate, 1 tsp di bicarbonato di sodio, 2 tbsp di latte bollente, 1 tbs di lievito vanigliato, 225 g di farina.

Lavorare con la frusta burro e zucchero fino ad ottenere un composto morbido e gonfio, Aggiungere le uova una alla volta e aggiungere le banane schiacciate. Aggiungere il bicarbonato di sodio al latte bollente e versare il tutto nell'impasto. A questo punto incorporare anche la farina ed il lievito setacciati, amalgamare e dividere il composto nei pirottini.
Cuocere in forno preriscaldato per 18-25 minuti a 170°C.

Spero che questa ricetta vi sia piaciuta ... a me tantissssssimo!!!




Un dolce bacio ed alla prossima ricetta ;)

13 commenti:

Alice4161 ha detto...

Questi cupcakes sono deliziosi e profumatissimi.



complimenti...hai un bel blog.


ciao

Ilaria ha detto...

Grazie mille sei gentilissima ... poi detto da te che hai un blog bellissimo è davvero un complimento fantastico ... a presto ;)

Gemma Olivia ha detto...

ciao ilaria! ti ho appena aggiunta ai miei amici...sei bravissima...e poi, con queste cupcakes mi hai davvero conquistata!
un bacione!

Ilaria ha detto...

Ciao Gemma Olivia, benvenuta nel mio blog ... e grazie mille per i tuoi complimenti ... anche io ho aggiunto il tuo blog ai miei preferiti e devo dire che ho già adocchiato la Torta Isabella ;)
a presto :D

LAURA ha detto...

Hai avuto un'ottima idea per utilizzare le banane!!!
Preparerò i tuoi buonissimi muffin al mio ragazzo che adora questo frutto!!!
Buona giornata!!1

Ilaria ha detto...

Ciao LAURA,benvenuta sul mio blog ... grazie mille ...e cmq fin'ora non ho ancora trovato qualcuno a cui questi cupcake non piacciano ;) sono buonissimi, ma aspetto di sapere cosa ne pensa il tuo ragazzo ;) buona giornata anche a te :)

Laura ha detto...

Ciao Ilaria che belli e buoni questi muffin se ti va passa per il mio blog
http://ricette-di-cucina-di-laura.blogspot.com/.Ciao e buona serata

Ilaria ha detto...

Ciao Laura, grazie mille e sicuramente passerò dal tuo blog ...
buona serata anche a te ... un bacio e a presto :)

cinzy ha detto...
Questo commento è stato eliminato dall'autore.
cinzy ha detto...

Ciao Ilaria,sono una nuova iscritta al tuo blog e devo dire che questi cupcakes sembrano davvero invitanti...non vedo l'ora di provarli!! Se ti va passa dal mio blog,è: dolcissimeidee-cinzy.blogspot.com...un bacio a presto ;-))

Ilaria ha detto...

Ciao Cinzia, benvenuta sul mio blog ... adesso corro subito a dare un'occhiata al tuo blog :) a presto ... un bacio!!!

Ilaria ha detto...

ops Cinzy ;)

Chiara ha detto...

interessantissima questa ricettina...complimenti per il blog...mi iscrivo con piacere!
se vuoi passa a trovarmi
torteedolci.blogspot.com
ciao chiara